Torta de Banana com Nutella e Chantilly

Heloisa Buck
3 de jan. de 2017
2 min de leitura

Olá Pessoal!

Começo dizendo que hoje é um dia muito feliz para mim, pois finalmente estou conseguindo tirar do mundo das idéias e trazer para o vasto mundo da internet este singelo Blog, onde irei compartilhar com vocês um pouco do que aprendi ao longo dos anos da minha vida na cozinha (que está apenas começando rs *-*).

Aqui irei postar não só receitinhas de delícias e gordices mas também dicas sobre cozinha e gastronomia em geral para você que também é apaixonado por cozinha e quer sempre aprender mais e mais sobre tudo que está ligado a esse Universo da Gastronomia.

Fica aqui registrada a minha esperança de que vocês realmente gostem e que de alguma maneira eu possa ajudar a deixar os seus dias mais alegres!

Agora para a inauguração do Blog eu trouxe nada mais, nada menos, do que uma receita que leva a nossa tão querida e amada Nutella que combinada com banana e chantilly ficou sensacional, perfeita para servir pra família ou pros amigos e arrancar suspiros de todo mundo!

Então vamos ao que interessa!

Ingredientes da Massa:

100g de Bolacha de maisena sabor chocolate

60g de Manteiga sem sal em temperatura ambiente

Ingredientes do Recheio:

250g de Nutella (ou outro creme de avelã de sua preferência)

2 Bananas Nanicas maduras cortadas em rodelas

Meio limão (espremer sob as bananas fatiadas para não escurecer)

Ingredientes para o Chantilly:

200g de Creme de Leite Fresco ( eu gosto do tipo Nata que é mais consistente, mas pode ser o normal)

50g de Açúcar Refinado

5ml (uma colher de chá) de Essência de Baunilha

PREPARO:

1° Passo: processe as bolachas em um processador, ou caso você não tenha um, bata elas no liquidificador aos poucos até que virem um farinha grossa.

2°Passo: adicione a manteiga em temperatura ambiente as bolachas processadas e misture bem com as mãos até que vire uma massa consistente e que você consiga dar forma quando aperta.

3°Passo: modele a massa em uma forma de fundo removível de 21cm de diâmetro e depois leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 a 20 minutos.

4°Passo: depois de assada a base deve ser levada ao congelador para que fique bem gelada e mais fácil de desenformar sem que quebre.

5°Passo: em uma batedeira coloque o creme de leite, o açúcar e a essência de baunilha e bata em velocidade média até dar o ponto de chantilly, fique sempre de olho, poís o ponto do chantilly pode passar para o ponto de manteiga muito rápido e ai você não terá como recuperar. Depois de batido o chantilly reserve ele na geladeira.

6°Passo: com a sua base ja resfriada desenforme e coloque-a no refratário onde será servida, em seguida aqueça a sua Nutella por 20 segundos no microondas e espalhe toda ela sobre a massa da torta, com a Nutella já espalhada, acrescente então as fatias de banana espalhando por toda a torta.

7°Passo: por fim pegue o chantilly reservado e espalhe por cima da banana com uma espátula ou se preferir use um saco de confeitar com o bico de sua preferência para decorar sua torta, leve ela para gelar por algumas horas e está pronta a sua Torta de banana com Nutella e chantilly.